榨菜肉丝米粉汤的做法 偏爱米粉——榨菜肉丝米粉汤 榨菜肉丝米粉汤怎么做

“我大小就不怎么爱吃面条，现在还好些了，要吃也能吃下一小碗，小时候是一口都不吃的，特别是宽面条更是不讨喜，从小到大我都爱吃米粉，随便怎样我都觉得好吃，记得小时候我和妈妈总爱去一家店吃米粉，小时候我就能吃一两牛肉米粉，我妈其实什么东西都不太喜欢吃，也不太吃得下，特别是这一两年身体也越来越不好，可是就是不爱惜自己的身体，昨天做汤圆就在想要是妈妈在家我们两个准又大吃特吃，我妈别的吃不太下，汤圆和米粉那是什么时候都吃得下的，想想妈妈和我去那家店吃米粉已经是七八年前的事了，那家店也不在了，虽然后来我和妈妈也去了别的无数个店吃米粉，我记得最清楚的还是小时候那些个晚餐在那家不在了的店里吃米粉的情境，时间还真是快啊，转眼我都十八岁了，很多食物自己也会做了，再也不会大言不惭的说希望快点长大，再也不敢随便反驳说小孩时期是最快乐的，今天中午做粉丝，是自己馋了，再就是在做粉丝时我就在想，要是妈妈在家的话这些粉丝肯定是不会够的，没有牛肉，所以也做不成牛肉米粉，想着反正天热也不能没有汤，就把米粉当成汤做，嘿嘿，有些地方叫米粉为米线，可是米粉和米线是有很大的差别的，米线是比较细的那种，反正我是这样认为的，不过米粉也不粗，还是米粉好吃。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

榨菜肉丝米粉汤的做法步骤

• 1、猪肉洗净切成丝，用少许水淀粉和盐腌制待用

• 2、姜切丝，榨菜

• 3、粉丝浸泡几分钟待用

• 4、锅内热油，下入肉丝快速划散（我用的油有点多了，少点油的话汤会更好看，但是这个油量味道却挺好的）

• 5、炒至变色时加入榨菜和姜丝一起翻炒

• 6、翻炒匀后加入水，大火烧开

• 7、烧开后加入浸泡软的粉丝，继续大火烧开，煮五分钟左右

• 8、煮熟即可

• 9、这么热的天，可是对于这个我还是很有食欲的