如此诱人的清蒸小黄鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

清蒸是烹饪是保留食材本质的最佳选择。不仅仅不会破坏食材，而且可以很好的保留食物营养。要很好的把握制作的时间，不宜太长或者太久。这样也更好的保留鱼肉的口感。每一口都入口即化，怕有腥味儿可以添加一些醋。小编流口水了，你也一起试试吧。

主料

小黄鱼 ：3条

辅料

姜 ：适量
盐 ：少许
葱 ：适量
料酒 ：少许
酱油 ：适量
蚝油 ：少许
水 ：少许

具体步骤

1.小黄鱼，除去鱼鳞和内脏，洗净，身上划几刀。

2.放点姜片或姜丝，用盐抹匀鱼身，再用料酒抹匀鱼身，腌制15-20分钟，时间久一些更入味。

3.开始用水蒸鱼

4.将葱头和姜丝铺在盘底，然后把小黄鱼放上去。

5.热过冷油，油泼在鱼上

6葱可以不用挑出，借味。小鱼出锅了。

烹饪技巧

撒点葱花，就可以上桌喽。