甘笋吐司的做法 甘笋吐司怎么做

“红萝卜（甘笋）以其可口的味道以及非常高的营养价值博得了多数人的喜爱，红萝卜与脂肪同煮，红萝卜素才会释放出来，人体才易于吸收，红萝卜与肉类同煮是一个好的选择；基于这点，原方中是没有下黄油的，我作了调整，加了30克进去，要是不喜欢的也可不放；原方有涂表面蛋液，但以我个人经验，发现不涂蛋液吐司烤好后色泽好看，柔和多了”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

甘笋吐司的做法步骤

• 1、红萝卜切细碎

• 2、把主材料除黄油、红萝卜碎外，全放进面包机内

• 3、把面团搞拌光滑后加入红萝卜碎继续搞拌

• 4、红萝卜与面团完全混合均匀后加入黄油

• 5、全部材料搞拌至能拉出薄膜

• 6、发酵2.5倍大

• 7、取出面团排气，分割4等份,松驰

• 8、取面团摊成面片

• 9、对折面片

• 10、再压成长条形

• 11、卷起

• 12、排放在吐司模内

• 13、发酵至8分满

• 14、烤箱180度，烤35分钟，中途加盖锡纸以防上色过度

• 15、出炉，轻敲吐司模几下，以便冷却后脱模