鲜玉米发糕的做法 鲜玉米发糕怎么做

“软糯香甜。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜玉米发糕的做法步骤

• 1、玉米剥好粒。

• 2、放入料理机，加五勺温水。

• 3、打磨成浆，不用过滤。

• 4、盆里放入一杯面粉，酵母，混合均匀。

• 5、放入两勺红糖，加入玉米浆。

• 6、搅拌成这样的浓稠状即可。

• 7、模具涂少许油。

• 8、放入八分满，放温暖处发酵一个半小时。

• 9、面糊发到基本涨满模具边缘即可，入蒸锅，大火烧开转小火，蒸15分钟，关火焖五分钟开盖。

• 10、鲜甜可口，营养美味。

小窍门

玉米浆打好后不用过滤，就是让口感有些粗皮的感觉如果你实在介意可以过滤，但是营养会减少。加入两勺红糖只是稍微丰富了口味，如果你喜好甜，可以增加白糖量。