椰香小米发糕的做法 椰香小米发糕怎么做

“椰香小米发糕，松软香甜，颜色金黄，营养丰富。”

食材明细

• 果味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

椰香小米发糕的做法步骤

• 1、原料。

• 2、小米提前浸泡一晚。

• 3、泡好的小米加水、椰子粉，打成米浆。

• 4、米浆倒入大碗，放入除蔓越莓干外的所有食材拌成面糊。

• 5、模具刷油，把面糊倒进去，抹平表面，等待发酵。

• 6、发到2倍大，放蔓越莓干。

• 7、蒸锅水开上汽后大火蒸30分钟，关火焖5分钟再揭盖。

• 8、晾凉切块。

小窍门

拌好的面糊不能太稀软，否则蒸好口感发粘。