麦糕煎的做法 麦糕煎怎么做

“闽南地区每到立夏这天，也就是传统麦子丰收的季节，在漳州、泉州等地有做“麦糕煎”祭神的风俗，吃了“麦糕煎”后也就意味着夏天来了。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麦糕煎的做法步骤

• 1、准备面粉和红糖。

• 2、面粉红糖加水调成合适的面糊。

• 3、平底锅加少许油，倒入面糊摊成圆形，凝固后翻面，煎熟即可。

小窍门

红糖可以先加水融化，也可与面粉一起加水调制，不影响。