煎彩色烧麦的做法 煎彩色烧麦怎么做

“孩爸买了韭菜，包点彩色烧麦吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

煎彩色烧麦的做法步骤

• 1、备好食材，紫甘蓝汁、菠菜汁分别和成稍软的紫、绿色面团，水和成白色面团，韭菜洗净控水，鸡蛋边煎边用筷子搅散晾凉备用

• 2、鸡蛋加生抽、虾皮、盐、香油、鸡精、油拌匀

• 3、加入切碎的韭菜，韭菜上再拌少许油锁住水分

• 4、拌匀

• 5、取面团切成剂子

• 6、擀皮，边缘再擀薄点包馅

• 7、包好

• 8、其它全部包好

• 9、平底锅放油放上烧麦，煎

• 10、至底部金黄

• 11、加水没过烧麦，盖盖焖

• 12、至水没底部再次脆黄关火

• 13、成品

小窍门

可以包完冷冻，吃时拿出不用解冻直接煎，和新包的一样，晚上包早起吃省时间。