海苔肉松面包的做法 海苔肉松面包怎么做

“海苔肉松面包”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

海苔肉松面包的做法步骤

• 1、所以材料投进面包机桶,启动和面程序,揉至能拉出厚模。

• 2、加入油继续揉面，揉至扩展。

• 3、揉至完成扩展，可拉出薄而有韧性的手套膜。

• 4、把面团滚圆，放入面包机桶中。

• 5、启动发酵功能时间为35分钟,发酵好的面团，用手粘点面粉戳一个洞不回缩就是发酵好了。

• 6、发酵好的面团拿出来排气。

• 7、分成6等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。

• 8、再次擀开成椭圆形,借助刮板把面团翻面。

• 9、海苔肉松加少许沙拉酱拌均匀。

• 10、码上海苔肉松，收口捏紧。

• 11、搓成橄榄形。

• 12、全部码在烤盘上，收口朝下。

• 13、二发酵至1.5-2倍大发酵差不多就可以拿出，预热烤箱，上下170度10分钟。

• 14、筛上面粉，（筛粉过程可省略）。

• 15、送进事先预热好的烤箱上火165度下火150度15分钟。

• 16、出炉后移至烤网上晾凉即可。

• 17、成品图。

• 18、成品图。

• 19、成品图。

• 20、成品图。

小窍门

1、面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）。
2、内馅可按个人的喜好来加。