豌豆黄的做法 豌豆黄怎么做

“豌豆营养丰富，特别是B族维生素的含量很高，还含有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分，具有通利大肠、保护视力、美容养颜、减肥瘦身的功效。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豌豆黄的做法步骤

• 1、豌豆粉100g。

• 2、250g水。

• 3、冰糖40g。

• 4、将250g水分次加入豌豆粉。

• 5、搅拌均匀，但是还是有颗粒。

• 6、过滤一下。

• 7、再准备250g水烧开。

• 8、将豌豆糊倒入开水。

• 9、加入冰糖。

• 10、不停搅拌，全程小火15分钟左右，只要没有生豆子味道就可以了。

• 11、倒入容器中。

• 12、加保鲜膜放冰箱冷藏四小时以上。

• 13、取出。

• 14、改刀。

• 15、改刀。

• 16、拼出喜欢的造型。

• 17、一起吃饭吧！

小窍门

水开以后，全程小火，不停搅拌，避免糊底。