艾草油煎饼的做法 艾草油煎饼怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

艾草油煎饼的做法步骤

• 1、材料：面粉

• 2、鸡蛋

• 3、艾草（已清洗）

• 4、碱

• 5、将已清洗的艾草下入沸水中，搁入适量的碱。

• 6、焯一下、捞出。

• 7、用清水过凉。

• 8、将过凉好的艾草捞起、挤干水分，放在案板上剁碎。

• 9、随后，在面粉中合入剁碎的艾草，打入鸡蛋。

• 10、加适量的盐、加适量的鸡精。

• 11、加适量的清水。

• 12、拌匀成不干不湿的面糊。

• 13、接着，将不干不湿的面糊下入倒入油的平底锅中，用双手按开，中小火煎至两面金黄。

• 14、最后，起锅、放在案板上，用模具压出。

• 15、装盘，即可。