菜包茄蟹泥的做法 菜包茄蟹泥怎么做

“这个菜少油、少盐，可是味道却很多层，最重要的是还省事。此菜又名“菜包三克油”，因为白菜叶子里包的馅是茄泥和蟹棒泥，合起来是“茄蟹泥”，是不是和老外说“谢谢你”很像呢？“谢谢你”又=thankyou（谐音三克油），后来用了少许香油和芝麻炒香淋在白菜包上，成了名副其实的菜包三克油啦。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菜包茄蟹泥的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、茄子切片。

• 3、上锅蒸熟。

• 4、大蒜擦成蒜泥。

• 5、白菜取菜叶部分，过开水烫软。

• 6、蟹棒碾成泥。

• 7、茄泥和蟹棒泥中加入蒜泥拌匀，可根据个人口味调入少许盐。

• 8、取一片白菜叶子，挖一小勺茄蟹泥放在中间，这手帕似的包好。

• 9、包好的菜包。

• 10、热锅放入少许香油和白芝麻炒香。

• 11、将炒香的白芝麻和香油淋在白菜包上即可。

小窍门

一定要放蒜泥哦，味道很不一样，也可以再蒸蒸吃哈，或者蘸着蒜泥醋汁吃哈，随意哈