沙爹猪肉脯的做法 沙爹猪肉脯怎么做
“想念国内的各种小吃和美食了,疫情期间回不去只能自己动手丰衣足食了,沙爹酱的味道更着重海鲜味,沙爹粉的花生味浓郁我更喜欢后者的香味,而且不含水份用它来制作猪肉脯烤制的时间相较缩短一点。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
沙爹猪肉脯的做法步骤
1、准备所需的调料。
2、准备所需调料。
3、蜂蜜水备用。
4、现成的猪绞肉备用。
5、把所有的调料加入碗中。
6、充分搅拌均匀后腌制1小时。
7、桌子上铺上油纸。
8、把1/3的肉馅放在纸上。
9、盖上另外一层油纸,把肉馅擀开擀薄。
10、175度预热15分钟,把擀好的猪肉放入烤箱烤制。
11、第一次烤15分钟取出。
12、刷上蜂蜜水继续烤制8分钟。
13、这样就烤好了。
14、放凉后切片。
小窍门
1、我家里有个大烤箱这个份量的肉我分三次烤完,要是小烤箱估计要分个5、6次才行。
2、烤制时要勤观察它的烤制情况,根据肉的厚度和烤箱的火力大小来做相应调整。
3、沙茶粉本身就有咸味,喜欢甜口的可以在我的这个份量中再增加10克的糖。