好吃的西瓜翠生煎怎么做好吃又简单
孩子平常特别喜欢吃西瓜翠生煎，经常去店里买，今天尝试下做了西瓜翠生煎。食材也特别简单，普通常用，虾仁儿，鲜肉馅，西瓜皮，外配上调料，调和后，卷起来，放在锅里煮一煮，吃起来既美味有可口。喜欢的朋友可以尝试做一下，很简单的哦！注意火候哦。
主料
虾仁儿 ：100西瓜皮 ：100
鲜肉馅 ：100
辅料
白胡椒 ：适量香油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.取适量吃剩下的西瓜皮，最好选皮稍微厚一些的，因为不见得一次就吃很多，我是吃了三顿，每次吃完就把皮和肉都弄干净，清洗干净放冷藏。
2.在准备吃的时候，西瓜皮提前插丝，这样可以让他适当出一些水。
3.虾仁儿自家喜欢吃稍微整一些的，这样比较有口感，如果有小孩或是图省事都可以拿料理机一起搅碎！
4.打好水的鲜肉馅，记住肉馅一定要打水，因为这样出来的馅不至于是一个完全的肉丸子，在搅馅的时候我放了一个鸡蛋，这样更嫩，也更有营养！
5.在做馅之前，我提前揉了面，记得要用烫手的热水和面，这样面出来不至于太硬，和的稍软即可。
6.在面皮赶好时，在把西瓜皮搅进肉馅里，什么时候包什么时候和在一起，这样可以防止他出太多水。
7.铁锅烧热放饺子，小火！
8.烙一会后，把底煎出硬壳，倒入提前准备好的面水儿，盖盖儿！
9.中间不用打开盖看，认真听什么时候听到噼里啪啦的声音，基本就快好了。
10.这是锅底的锅巴，香的很嘞！
11.包饺子的时候稍微剩了一点馅，我就跟白米粥一起煮了，味道特别好，一顿饭就准备好了，记得吃的时候吹一吹啊！
