奶脯猪肉的做法

现在很多人都吃大鱼大肉，每顿都吃，生活中都离不开肉，那么怎么样才能把肉做的好吃呢，奶脯猪肉的做法是怎样的，这是很多家庭主妇都很想知道的问题，就让我们带着这些疑问来看看下面这篇文章吧，他会告诉你很多种做法的。

奶脯猪肉的做法

一.做法一

材料

奶酪丝，里脊肉，面包糠，鸡蛋，淀粉，番茄酱

做法

1、将里脊肉切片，放盐、白酒和胡椒粉腌制5分钟后冲洗备用。

2、将一个鸡蛋放入少许淀粉，拌匀。

3、然后起油锅（小火），将腌制过的猪肉卷包裹奶酪丝，外沾鸡蛋淀粉汁，在面包粉中滚动几下，放入油锅中小火煎炸，看面包粉呈金黄色后拿出。

4、最后洒上番茄酱，鲜美松脆的奶酪猪肉卷就做好了。

二.做法二

营养

19g脂肪、46g蛋白质、32g碳水化合物、2023千焦热量（484千卡）。

材料

猪通脊6片（厚0.5cm，每片约100g），橄榄油2汤匙（30g），土豆200g（削成橄榄形），瑞士硬奶酪150g（切3cm长条），红菜头200g（切半圆片），盐1茶匙（5g），黑胡椒碎1/2茶匙（3g），辣椒粉1/3茶匙（2g）

做法

1.将瑞士硬奶酪条放在猪肉片上，再从一端将猪肉片卷起，并用牙签扎紧固定。

2.中火烧热锅中的橄榄油，待烧至六成热时，将猪肉卷放入，转小火煎3分钟，再取出待用。

3.将锅中的余油烧热，放入土豆榄翻炒片刻，随后放入烤箱中，用180度火力烤制20分钟。

4.把红菜头片和猪肉卷一起放入烤盘中，再调入辣椒粉混合均匀，继续烤制10分钟。

5.最后取出，调入盐和黑胡椒碎即可。

小诀窍

Raclette产自瑞士，硬芝士的一种，著名的瑞士芝士主要有四种：Emmentaler是一种著名的上乘奶酪，表层有许多奶酪发酵过程中由碳酸形成的气孔；Gruyere充满醇厚的奶香，可以干吃，也可以做成菜肴；AppenZeller是一种加入了苹果酒和白葡萄酒珠芝士，带有一种特殊的迷人酒香；Raclette不仅是著名的芝士，也是一道瑞士名菜，口感绵软又韧性十足。

可用大孔芝士（Emmentaler）代替Raclette奶酪。

奶酪猪肉卷中用到的红菜头（Beetroot）又名糖萝卜，常制成香料腌渍切片的罐装产品。而俄罗斯的传统名汤甜菜汤就是用红菜头为主要原料烹调而成。

奶脯猪肉的做法有很多种，上面文章就列举了好多种呢，我们要想做好一道菜就应该先准备食材，然后再看他的做法，最后就能出现一道美味佳肴了，我建议大家去尝试一下，做出来的东西很好吃的呢，也顺便告诉周围的朋友们，让他们也知道呢。