准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鲜虾 :
100公克沙拉笋 :
50公克 洋葱 :
30公克美生菜 :
1片汉堡宝 :
1个太白粉 :
少许盐 :
少许胡椒 :
少许塔塔酱 :
少许 辅料
具体步骤
1. 鲜虾挑去肠泥,剥去去头及外壳后,剁成泥状备用。
2. 沙拉笋切成细丁状,洋葱切末,并以少许的太白粉将所有材料拌开备用。
3. 将作法1与2的材料充分混合,揉抓至产生黏稠感时,加入盐及胡椒,再次揉搓均匀,并用手整型数个圆扁型状,最后放入烧热约至180℃的油锅中炸约10分钟至熟透,起锅,沥干油脂即为鲜虾饼。
4. 将土司约烤1-2分钟至酥脆状时,涂上奶油,铺上美生菜及作法3的鲜虾饼,最后再涂上塔塔酱即可。