你不知道的8款地道邢台美食

河北省邢台市是一座拥有3500余年城建史的历史文化名城，邢台古城有“京南第一城”之誉。从古至今，民以食为天，邢台特色美食自然多不胜数，大多以面食为主，但是又能把面食玩转不同口味，既然来了邢台古城就不能错过的8款特色美食。

8款以面食为主的邢台美食推荐如下

1、锅贴

锅贴，是中国著名的传统小吃，属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。邢台锅贴为河北省10种地方名吃之一。锅贴馅大皮薄，外焦里嫩，汁水充裕，回味无穷。锅贴，因其“外焦里嫩”、“香而不腻”享誉牛城。

2、巨鹿焖饼

巨鹿焖饼，是河北省邢台市巨鹿县的著名特色小吃之一。巨鹿焖饼是以小麦面粉为原料，烙成饼切条，配以绿豆芽、大白菜、小白菜、猪瘦肉、鸡蛋、葱、蒜苔、大蒜、精盐、酱油、醋、香油等焖制而成。食之味道鲜美，清香可口。

3、邢台小吃武氏烧饼

武氏烧饼，始源于北宋景佑年间，始称“炊饼”后改称“武大郎烧饼”。因在《水浒传》、《-》两部古典名著中均有描述而名扬四海。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。多年来，经过历代厨师们的不断创新与改进，使之拥有独特的油而不腻，口感柔和，入口即融，鲜香可口。

4、黑家饺子

黑家饺子，河北小吃，清真风味，邢台地区著名小吃。此饺馅选羊的后座、上脑、通脊三个部位肉和小磨香油拌制，饺子面皮大小均匀，厚薄一致，包好的饺子，“两面肚”没有阴阳面和双皮现象，馅肥嫩爽口，深受欢迎。邢台“黑家饺子”皮薄馅大，风味独特，问世七十余载，几经风雨，醇香不改，制作工艺一丝不苟，从选料到烹调都非常的仔细，正宗的北方饺子。

5、广宗薄饼

广宗薄饼又称风吹大油饼，是一道美味可口的传统小吃，属于河北菜。金黄透明，薄厚均匀，卖相极佳，味香质软，极为可口。广宗薄饼，也叫“风吹大油饼”。这名字的由来，应该是因为它的“薄”吧——直径一尺半的一张油饼，仅重三、四两，可想而知其薄的程度。广宗薄饼不仅金黄透明，薄厚均匀，卖相极佳，更重要的是味香质软，极为可口。

6、威县火烧

威县火烧是河北邢台市著名的传统小吃。以其独特的工艺和香酥的口感而远近闻名。邢台市的“威县火烧”以其独特的工艺和香酥的口感而远近闻名。 因其状如牛舌，俗称“牛舌火烧”，是邢台市著名的地方风味小吃之一。

7、临西饼卷肉

河北邢台威县，盛行着一种名吃“饼卷肉”，出锅的牛肉饼卷清香不腻、绵软适口、营养丰富、老少皆宜。油饼以薄、软、绵、香见长，由普通面粉和食用油经特殊工艺精制而成。

8、赵家蒸包

赵家蒸包，是河北省邢台市南和县的著名传统特色小吃之一。赵家蒸包做法简单，是以小麦面粉、香葱、肉馅为主要原料，经发酵作皮，十香粉等调味后，用蒸笼蒸熟即可食用。成品皮薄馅大，具有香、嫩、不腻等特点。

以上8款特色邢台美食主要以面食为主，满足北方人爱吃面食的口味，当然，现在的南方人有很多人也爱吃面食，所以我们去邢台这座历史文化名城自然也要去品尝看看当地特色美食，美食能饱腹，也能从中品尝出这所历史古都的人文内涵和底蕴。