猪肉脯怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉末 ：适量
鱼露 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
白芝麻 ：适量
酱油 ：适量
糖 ：适量
蜂蜜 ：适量

辅料

具体步骤

1. 猪肉馅用刀剁碎成肉糜，加入黑胡椒粉，白糖，盐，顺着一个方向搅拌上劲粘稠

2. 加入生抽，老抽、鱼露继续顺着一个方向搅拌。（鱼露是猪肉脯好吃的关键，如果实在没有就用蚝油吧）

3. 顺着一个方向搅打肉馅，打好的肉馅腌制半小时左右

4. 取一张锡纸，表面刷层薄薄的植物油。把肉馅放到锡纸上。肉馅上盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成薄厚均匀的薄肉饼

5. 把擀好的肉饼放到烤盘中，撕去上面的一层保鲜袋撒上白芝麻

6. 烤箱180度预热，正面刷蜂蜜，撒芝麻烤15分钟，然后将反面放烤网上，刷蜂蜜，撒芝麻继续烤15分钟至肉变干即可

7. 晾凉后肉脯就变干了，切块即可