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花生粉番薯青团的做法 花生粉番薯青团怎么做

花生粉番薯青团的做法 花生粉番薯青团怎么做

清明扫墓踏青,新口味让青团变得不那么单一,融合花生粉、黄豆粉、番薯馅的新口味青团,你会喜欢吗

食材明细

主料
  • 艾草 (250克)
  • 糯米粉 (280)
  • 番薯 (适量)
  • 花生粉 (适量)
  • 黄豆粉 (适量)
辅料
配料
  • 砂糖 (适量)
  • 甜味 (口味)
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

花生粉番薯青团的做法步骤

  • 花生粉番薯青团的做法 花生粉番薯青团怎么做 第2张

    1、艾草去根,洗净

  • 花生粉番薯青团的做法 花生粉番薯青团怎么做 第3张

    2、沸水放入少量食粉,汆烫艾草,去除苦味

  • 花生粉番薯青团的做法 花生粉番薯青团怎么做 第4张

    3、拌入猪油或者白油

  • 花生粉番薯青团的做法 花生粉番薯青团怎么做 第5张

    4、面团捏成每个35克

  • 花生粉番薯青团的做法 花生粉番薯青团怎么做 第6张

    5、番薯微波炉中高火10分钟,去皮,混入黄豆粉、花生粉,压成泥

  • 花生粉番薯青团的做法 花生粉番薯青团怎么做 第7张

    6、捏成每个25克的小团子

  • 花生粉番薯青团的做法 花生粉番薯青团怎么做 第8张

    7、用手展开皮子,将内馅包入

  • 花生粉番薯青团的做法 花生粉番薯青团怎么做 第9张

    8、慢慢收口

  • 花生粉番薯青团的做法 花生粉番薯青团怎么做 第10张

    9、收口完成

  • 花生粉番薯青团的做法 花生粉番薯青团怎么做 第11张

    10、锅内垫粽叶,水煮开,中小火蒸6分钟

  • 花生粉番薯青团的做法 花生粉番薯青团怎么做 第12张

    11、出锅洛

小窍门

蒸的时候下面一点要垫粽叶或者专用蒸纸,否则你拿出来的时候底部会拉穿