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雪薯团团的做法 雪薯团团怎么做

雪薯团团的做法 雪薯团团怎么做

俺麻麻最喜欢的味道

食材明细

红薯团
  • 红薯 (600g)
  • 白糖 (80g)
  • 玉米淀粉 (50g)
  • 糯米粉 (300g)
蘸料
  • 椰蓉 (60g)
  • 糖粉 (20g)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

雪薯团团的做法步骤

  • 雪薯团团的做法 雪薯团团怎么做 第2张

    1、红薯洗净削皮

  • 雪薯团团的做法 雪薯团团怎么做 第3张

    2、上锅大火蒸二十分钟

  • 雪薯团团的做法 雪薯团团怎么做 第4张

    3、蒸好的红薯捣碎加白糖和玉米淀粉,糯米粉一次别加太多,可以根据红薯的湿度适量增减。和成柔软不沾手的面团

  • 雪薯团团的做法 雪薯团团怎么做 第5张

    4、分成大小均等的剂子,我做的是20克一份

  • 雪薯团团的做法 雪薯团团怎么做 第6张

    5、搓圆

  • 雪薯团团的做法 雪薯团团怎么做 第7张

    6、上锅大火蒸五分钟,焖五分钟

  • 雪薯团团的做法 雪薯团团怎么做 第8张

    7、蒸的时候,把椰蓉和糖粉拌均匀到大碗里

  • 雪薯团团的做法 雪薯团团怎么做 第9张

    8、出锅的红薯团团趁热裹上椰蓉

  • 雪薯团团的做法 雪薯团团怎么做 第10张

    9、就这样

  • 雪薯团团的做法 雪薯团团怎么做 第11张

    10、OK

  • 雪薯团团的做法 雪薯团团怎么做 第12张

    11、完全冷却后再包装好,可以分给小伙伴

小窍门

糖量可俺个人口味增减
搅拌面团时趁热会比较好