闽南烧肉粽的做法 闽南烧肉粽怎么做

“又到吃粽子的季节了，吃过各种粽子，还是觉得厦门的肉粽最好吃，料足！！！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

闽南烧肉粽的做法步骤

• 1、准备好材料，酸笋芋头分别切丁，肉切大块，下锅加点老抽炒上色，香菇辣肠炒好待用！

• 2、爆香干葱头

• 3、放入部分香菇辣肠，海蛎干，酸笋，芋头糯米，翻炒，调入老抽，盐，味精，五香粉，炒至上色均匀即可！

• 4、粽叶处理干净，材料上桌，准备包粽子咯！

• 5、粽叶如图层叠

• 6、向内卷起，呈三角形状

• 7、放入一半糯米，再放入肉香菇等辅料，再填入一半糯米，压实，使劲压！

• 8、包起来，用绳子绑紧！（忘记拍一张绑好的图片了！）

• 9、都包好后，入高压锅，开水没过粽子，压四十分钟！（待可开锅，立即取出）