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喷香的闽南烧肉怎么做好吃又简单

喷香的闽南烧肉怎么做好吃又简单
准备时间:40分钟    烹饪时间:10分钟

在福建漳州无意间吃到了闽南烧肉,一开始只是当作当地的特色美食来简单尝尝,没想到尝过后竟发现小小的小吃里还暗藏这么多玄机,它用料丰富,口感软糯,后来干脆买了一些带回家满满吃,今天把这个食谱分享出来,大家一起来尝尝这道特色美食吧。

主料

五花肉 :500

辅料

冰糖 :1把
桂皮 :1片
豆蔻 :1个
八角 :1个
草果 :1个
香叶 :3片
丁香 :少许
老抽 :一勺
味极鲜 :2勺
味精 :一勺

具体步骤

五花肉切好 过下开水 小煮2分钟洗洗

香料集合

冰糖有大有小 按你肉多肉少 随便抓一把下 炒出糖色

炒好后下肉翻炒下

满过肉的水 加香料 味精酱油 老抽

卤至收汁 即可