闽南元旦吃什么

海蛎、春菜、血蚶、年糕、佛跳墙等。海蛎对于闽南沿海地区人们来说是日常普通却不可缺少的食物，海蛎的做法也是多种多样，可以晒干制成海蛎干来煮锅底。新鲜的海蛎子，通常会用来清蒸，保留海蛎的原汁原味和鲜美，也可以和蒜苗、地瓜粉、鸭蛋等食材一起制成海蛎煎。