香煎鳕鱼排的做法 香煎鳕鱼排怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香煎鳕鱼排的做法步骤

• 1、材料：鳕鱼、鸡蛋、面包糠、生粉调味：料酒、黑胡椒、盐

• 2、鳕鱼片去骨。用料酒,盐和黑胡椒腌制10分钟左右。

• 3、腌制好的鳕鱼，先拍上一层生粉。

• 4、再裹上一层蛋液。

• 5、最后拍上面包糠。

• 6、锅置火上少许油,中火煎至两面金黄捞出。

• 7、厨房用纸吸取多余油。

• 8、特点：鲜、嫩