柠香煎鳕鱼的做法 柠香煎鳕鱼怎么做

“鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，肉质白细鲜嫩，清口不腻，高蛋白低脂肪。因为鱼块基本没有什么刺，所以我喜欢买来给孩子食用。淡水鱼刺太多，不放心给娃吃。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

柠香煎鳕鱼的做法步骤

• 1、鳕鱼解冻后稍微冲洗干净，用厨房纸吸干水分；

• 2、加入适量盐腌制半小时；

• 3、柠檬切半待用；

• 4、锅加热后倒入适量橄榄油；

• 5、放入鳕鱼块煎至纹路清晰；

• 6、挤入适量柠檬汁再两面煎一会即可；

• 7、成品；

• 8、成品。

小窍门

1.鳕鱼肉凝儿不散说明质量好，反之则说明鱼肉差；
2.可以在出锅后撒适量黑胡椒粉，这样味道更好，我是家里正好用完了。