自制土豆腊肠焖饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：两个
干香菇 ：250
广式腊肠 ：一条
大米 ：适量

辅料

油 ：少许
盐 ：少许
葱姜蒜 ：少许
生抽 ：少许
胡椒粉 ：少许

具体步骤

1. 干香菇用开水泡发后切片，土豆切小块泡在水中去除淀粉质，广式腊肠切片。

2. 大米加水（混入泡香菇的水），入电饭煲蒸上。

3. 热油锅，葱姜蒜爆香后捞出。

4. 下入一部分腊肠小火煸香，下入土豆、香菇翻炒均匀，再下入剩余腊肠。

5. 调入适量盐、胡椒粉、生抽拌匀。

6. 待米饭蒸至开不到液体的水（尚未蒸好），在表面均匀铺上炒好的菜，盖盖继续蒸。

7. 饭蒸好后，土豆也正好是绵密的程度。翻拌均匀即可。