香炸鳕鱼的做法 [苏菜]---香炸鳕鱼 香炸鳕鱼怎么做

“鳕鱼营养价值极高,低脂肪.高蛋白,富含儿童所需的多种氨基酸,鱼肉细嫩,正好女儿喜欢吃,就些炸了些,刚炸出来,竹子就迫不及待的拿起一块尝了一口,来了一句:好好吃呀,好象不熟似的....听了我直接晕到,还有这样形容好吃的,哎....”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香炸鳕鱼的做法步骤

• 1、准备鳕鱼2块。

• 2、把鳕鱼切成小块。

• 3、鸡蛋面粉搅拌均匀。

• 4、把鳕鱼块放入蛋糊中。

• 5、锅里放油。

• 6、油5成热后,下入鳕鱼块。

• 7、炸制浅黄捞出。

• 8、初炸完成。

• 9、复炸一次,成金黄色,外酥里嫩。

• 10、沾番茄酱吃,独有一番风味。

小窍门

1.一定要复炸第2次,不然一放就软了,不好吃,只有复炸一下,才能达到外酥里嫩的口感.