素干煎带鱼的做法 素干煎带鱼怎么做

“干煎带鱼，脆皮干做的素食，外面没有卖的。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

素干煎带鱼的做法步骤

• 1、脆皮干。

• 2、切开，剖开。

• 3、鸡蛋，取蛋黄。

• 4、脆皮干先腌制，后加生粉，鸡蛋黄，面包粉。

• 5、放油，煎，两面金黄。

• 6、装盘。

小窍门

脆皮干先入味是关键。