热菜

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烹煎带鱼的做法 烹煎带鱼怎么做

烹煎带鱼的做法 烹煎带鱼怎么做

食材明细

主料
  • 带鱼 (两条)
辅料
  • 葱段 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • 生抽 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 八角 (1个)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 姜片 (适量)
  • 蒜片 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

烹煎带鱼的做法步骤

  • 烹煎带鱼的做法 烹煎带鱼怎么做 第2张

    1、带鱼去头尾去肚洗净切段,放盐料酒葱段姜片腌制几分钟

  • 烹煎带鱼的做法 烹煎带鱼怎么做 第3张

    2、面粉葱段姜片蒜片八角,取一小碗调入生抽醋糖盐胡椒粉

  • 烹煎带鱼的做法 烹煎带鱼怎么做 第4张

    3、带鱼拍上面粉

  • 烹煎带鱼的做法 烹煎带鱼怎么做 第5张

    4、带鱼放入六七成热的油锅煎制

  • 烹煎带鱼的做法 烹煎带鱼怎么做 第6张

    5、一面煎成金黄色翻面煎另一面

  • 烹煎带鱼的做法 烹煎带鱼怎么做 第7张

    6、带鱼煎好后放葱段姜片八角

  • 烹煎带鱼的做法 烹煎带鱼怎么做 第8张

    7、烹入调味汁

  • 烹煎带鱼的做法 烹煎带鱼怎么做 第9张

    8、倒入适量温水

  • 烹煎带鱼的做法 烹煎带鱼怎么做 第10张

    9、大火烧开转小火烧几分钟收汁

  • 烹煎带鱼的做法 烹煎带鱼怎么做 第11张

    10、带鱼入味成熟

小窍门

糖醋的用量要少