关于桑芽菜的餐饮精选

“小的时候，只知道蚕宝宝吃的是桑叶，吃了桑叶，它就可以长大，可以吐丝，织成漂亮的布匹。记得亲戚家的一间房子里有着一层一层的架子，上面放着好多个竹编的浅浅的筐，筐里装着好多的肉乎乎的蚕，每天都要往筐里放些新鲜的桑叶，很静...

不是。芽菜并非是一种蔬菜，但它是一类蔬菜，芽菜和豆芽是有区别的。1、芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成的。在部分地区还是非常有名的，是四川四大名菜之一，脆、甜、嫩、味美可口，芽菜看起来是不怎么起眼的，但是味道比较重，...

很多人都非常爱吃芽菜，但大家知道芽菜到底是什么吗？许多种子都可以不用泥土来发芽。在家中适合自己做芽菜的种子包括绿豆、苜蓿、葫芦巴、向日葵籽、亚麻籽、芝麻、萝蔔、荞麦、红豆、大豆等。等这些种子长成了芽菜，就能...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料桑椹：100西红柿：150黄瓜：150香芹菜：100洋葱：50薄荷叶：适量辅料橄榄油：2大匙（30ml）盐：5醋：1大匙（15ml）大蒜：15糖：1茶匙（5ml）鸡精：少许具体步骤1.将桑椹以及所有的蔬菜洗...

食材明细主料桑叶芽（100g）猪心（150g）辅料枸杞子（20g）调料油（适量）盐（适量）淀粉（适量）胡椒粉（适量）清水（适量）鸡精（少许）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）桑叶芽猪心汤的做法步骤1、新鲜的嫩桑叶。2、准备一小块猪心。3、桑叶清洗干净，去...

“又到了吃桑葚的季节啦，桑葚这种毫不起眼的小果子，它的功效却是非常好！民间一直都有“五月桑葚赛人参”的说法！《本草纲目》等多种医药典籍中对桑椹的药用价值和用法有详尽的阐述，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌...

食材明细主料腱子肉（适量）芽菜（适量）辅料油（适量）配料酱油（适量）冰糖（适量）王守义十三香（适量）五香（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）芽菜肉的做法步骤1、腱子肉洗净，切大块，芽菜提前用水泡发，洗净，切成断。2、锅中热油，然后下芽菜进行煸炒...

“芽菜我们这里也称掐菜，俗称黄豆芽。这道凉拌芽菜是黄豆芽搭配彩椒，用简单的调味品调味而成。菜品的口味很清爽，是一道非常适合春节食用的凉拌菜。清香的芽菜与微甜的彩椒都是很利好的食材，利好的食材让这道普通的凉拌芽...

烘干法制作桑葚干。采摘新鲜个大的桑葚，熟透的不要，先在太阳下暴晒下，晒到萎蔫就行；把晒好的桑葚放入烘干机进行烘干，每隔十分钟再把桑葚拿出来晾一晾，如此重复直到桑葚失去大部分水分；最后把烘干好的桑葚干放在太阳下晾晒一...

食材明细主料猪肉（400g）辅料芽菜（一大袋）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）糖（适量）其他（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）芽菜包的做法步骤1、选上好的夹缝肉，肥肉需要多些口感更好2、把所有调料和肉混一起下油锅翻炒3、待肉冷却时擀皮(...

“年味清淡菜”食材明细主料牛肉（适量）黄芽菜（适量）辅料黄豆芽（适量）干辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄芽菜豆芽牛肉的做法步骤1、热锅坐油2、倒入姜蒜干辣椒爆香3、倒入牛肉4、倒入黄豆芽，快速翻炒...

食材明细主料桑叶（300克）瘦肉（200克）姜（适量）辅料油（适量）盐（适量）糖（适量）料酒（适量）酱油（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）桑叶瘦肉汤的做法步骤1、准备好桑叶2、瘦肉3、桑叶洗净，姜切片4、瘦肉切片放入碗内，加入油，盐，糖，生粉，酱油...

“发面馅饼，一直以来都是我的最爱，营养又好消化~”食材明细主料面粉（120g）酵母粉（3g）温水（45g）猪肉（80g）姜（5g）蒜（5g）生抽（适量）芽菜（35g）辅料葱（2根）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）芽菜馅饼的做法步骤1、面粉中放入酵母粉2、加入温水，...

食材明细主料番茄（180g）鸡蛋（2个）桑芽（50g）辅料水（适量）调料油（适量）盐（适量）鸡精（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）番茄桑芽煮蛋的做法步骤1、桑芽、番茄、鸡蛋。2、鸡蛋打入碗内，加盐调成液。3、番茄去皮，切块。4、热油锅，鸡蛋...

食材明细主料绿豆芽（300g）榨菜（30g）辅料油（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）榨菜炒豆芽的做法步骤1、所有食材洗净。2、起油锅加热，放入绿豆芽煸炒。3、放入榨菜煸炒4、放入适量的盐煸炒炒透。5、最后放...

“梅菜扣肉的做法，不过用的是四川芽菜，味道也很不错，就是芽菜本身就是一种腌制的咸菜，所以比较咸，建议如果用芽菜做扣肉，一定少放芽菜，及其他调味料。”食材明细主料五花肉（1块）芽菜（100g）大葱（适量）姜片（适量）八角（1颗）腌肉料生抽（2勺）...

“我不仅喜欢桑葚的味道——酸酸甜甜的，而且还喜欢它那种紫色，为了能将桑葚的味道和颜色留长一些，于是将桑葚做成果酱冷冻起来。这样可以慢慢的用于做蛋糕和抹面包。”食材明细主料桑葚（500g）冰糖（100g）辅料柠檬（半个）麦芽糖（少...

说起芽菜，相信很多喜欢吃川菜的朋友都不陌生，在很多菜品或者是面食里面都能看到芽菜，那芽菜是什么菜呢?芽菜的吃法有哪些呢?芽菜的保存方法有哪些呢?一、芽菜是什么菜芽菜就是用芥菜的茎，用刀切成丝腌制出来的一种菜。因...

食材明细主料豆芽（一把）辅料胡萝卜（1个）芹菜（适量）盐（适量）辣椒（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆芽菜的做法步骤1、豆芽摘去根部洗净备用，胡萝卜切丝芹菜切段。2、锅中倒入少许油炒香蒜辣椒。3、加入胡萝卜豆芽翻炒。4...

桑葚、紫色颗粒状的软果、在树上生长，果实酸酸甜甜的，汁水呈深紫色。最开始接触它的时候，它作为酸奶的配料，因为营养成分充足，近期也被越来越多的果汁、甜品当做原料或者点缀的物料来食用。桑葚的种类多种多样，而我国是桑葚...

“桑芽菜，就是用新鲜桑叶的小嫩芽做的菜。桑叶的大家可能只是知道桑叶对肺和肝有清热解毒消炎杀菌的作用，还用于治疗咽喉肿痛等用处，它丰富的营养成分你可能就不了解了！桑叶中大量的矿物质尤其钙是绿茶的6.38倍，镁是绿茶的...

食材明细主料桑葚（450g）白糖（100g）柠檬汁（25ml）辅料盐（一小勺）凉白开水（适量）酸甜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制桑葚酱的做法步骤1、桑葚摘取果蒂。凉白开和盐混合均匀，将桑葚浸泡5分钟，捞起，再用凉白开冲洗一下，控干水分2、将...

食材明细主料五花肉（500g）芽菜（100g）辅料白糖（0.5勺）水淀粉（适量）酱油（1勺）盐（0.5勺）蚝油（1勺）葱花（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）芽菜扣肉的做法步骤1、芽菜提前用水浸泡4小时以上2、五花肉用水煮30分钟3、捞出沥干水分4、...

“绿豆芽含有大量的维生素，并且具有清火的作用，配上鲜嫩的、香香的韭菜芽更加清脆爽口，美味鲜美，是很好的下饭菜，大多数人都非常喜爱。。。”食材明细主料韭菜芽（180克）尖椒（90克）绿豆芽（245克）辅料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺...

食材明细主料面粉（3勺）红糖（1块）芽菜（2勺）辅料开水（适量）甜香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芽菜饼的做法步骤1、三勺普通面粉放入碗中。2、红糖用开水化开，倒入碗中。3、用猪油炒过的芽菜放入碗中。4、把所有食材一起搅拌，搅至...