慕斯的做法 慕斯怎么做

“前几天做了抹茶味的，用了奥利奥饼干，今天又想吃了。换个原味的，而且低糖，既解馋又不怕吃了胖，过程都大同小异”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

慕斯的做法步骤

• 1、将饼干放在活底模中捣碎

• 2、黄油隔水溶化

• 3、溶化好的黄油倒入饼干渣中搅拌均匀用勺子压紧。（黄油的多少要看倒入后饼干渣能否全部沾在一起不散），放冰箱冷藏

• 4、牛奶隔水坐热，放入明胶粉彻底溶化，放凉待用

• 5、淡奶油加糖，稍用打蛋器打出纹路即可，加入牛奶明胶糊拌匀

• 6、倒入先冰好的饼干渣中，放入冰箱继续冷藏2小时就可以吃了

• 7、脱模

• 8、装盘