草莓慕斯的做法 【草莓慕斯】 草莓慕斯怎么做

“等待已久的草莓季来啦！

酸酸甜甜的草莓无论用来做奶油蛋糕还是慕斯蛋糕，颜值都超高。

今年第一次买到满意的草莓，

于是做了个美美的草莓慕斯。

表面装饰的是巧克力酱和小糖珠，

随意的拉一拉，撒一撒，

看起来就高大上了许多。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

草莓慕斯的做法步骤

• 1、准备400克的草莓。

• 2、清洗干净以后，取250克的草莓果肉，用料理机打成草莓果泥。

• 3、取一片略小于慕斯圈的蛋糕片，放入慕斯圈里。

• 4、在慕斯圈的四壁均匀的铺上草莓片，然后把吉利丁粉加冰水混合均匀并隔水融化，备用。。

• 5、淡奶油加细砂糖打至出现纹路。

• 6、把草莓果泥倒入淡奶油里，翻拌均匀。

• 7、加入吉利丁液混合均匀成慕斯糊，然后倒入模具里，冷藏三小时左右。

• 8、脱模后，在表面随意挤上一些巧克力酱，撒上少许银珠，点缀上草莓。

• 9、成品图

• 10、成品图