彩色小丸子的做法 彩色小丸子怎么做

“在夏天的时候，我姐姐最爱吃了，我现在也要学一些给姐姐也尝一下我的手艺怎么样呢？大家要不要给我加油啊。还有我做的分量是三个人的分量，大家如果是两个人或者一个人的话，记得减少一些份量。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

彩色小丸子的做法步骤

• 1、准备好所有材料，(蝶豆花要提前浸泡)。

• 2、取80克糯米粉加红曲，加10克白糖拌均匀。

• 3、加入适量的热水。

• 4、和成软硬适度的红色面团。

• 5、80克面粉加10克细砂糖，加适量的蝶豆花水。

• 6、揉成蓝色面团。

• 7、80克面粉加10克细砂糖加蒸熟压碎的红薯和成黄色面团。

• 8、三色面团全部做好。

• 9、分别搓成长条。

• 10、切成等大的小段。

• 11、搓成小丸子。

• 12、烧锅沸水，下入小丸子。

• 13、待水再次滚沸，丸子浮起，即可出锅。

小窍门

丸子做多了，不用怕放入冰箱冷冻就可以随便吃随便拿了。