章鱼小丸子。的做法 章鱼小丸子。怎么做

“外面卖的章鱼小丸子18块钱6个。在家也可以完美复制。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

章鱼小丸子。的做法步骤

• 1、准备主要食材。

• 2、土豆蒸熟。我用微波炉打的大概8分钟。

• 3、章鱼切小丁备用。

• 4、起锅烧水，煮熟章鱼足。我用了大概三分钟。

• 5、煮熟的章鱼用凉水浸泡。可以使其Q弹。

• 6、圆白菜切碎洗净。

• 7、洋葱切碎洗净。

• 8、将煮好的章鱼，洋葱，圆白菜，装盘备用

• 9、蒸好的土豆用铲子压成泥。

• 10、加入黄油淀粉。

• 11、揉成面块儿。最好用蒸锅蒸，我用微波炉打的有点干，加了少量水。

• 12、将洋葱，圆白菜，章鱼加入其中。

• 13、所有食材混合揉成块儿。淀粉很有粘性。

• 14、忘了加调料。加入盐，胡椒粉，沙拉酱，继续揉匀。可以戴着一次性手套。

• 15、揉好的面块儿。捏成一个个小圆团。

• 16、另准备一个碗。加入低筋面粉一个鸡蛋。

• 17、再加入适量的水搅成糊状。

• 18、丸子放进去可以轻松裹上糊为准。

• 19、起锅烧油。

• 20、油热陆续下入小丸子。

• 21、油炸丸子。

• 22、待丸子变色捞出。

• 23、挤上沙拉酱，加入海苔碎木鱼花，简单装饰即可。

小窍门

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