酒酿小丸子的做法 酒酿小丸子怎么做

“过年难免亲朋好友相聚总会喝点小酒。酒后醒酒甜品。酒酿小丸子。既可以当饭后甜点。又可以当醒酒汤喝。方法简单，做法快速。非常的美味哦”

食材明细

• 糟香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酒酿小丸子的做法步骤

• 1、准备好所有食材非常简单哦。超市买的小汤圆。甜米酒。枸杞以及打散的鸡蛋。

• 2、锅里放清水。水煮开以后转中火。倒入小汤圆。

• 3、准备一个漏瓢轻轻的搅动，以免这个小汤圆粘连在一起。

• 4、等到小汤圆浮起来，我们就可以放入醪糟。这时候我们会看见锅里的水已经有点浑浊了。我们加入半碗清水，继续转大火煮

• 5、把水再一次。煮开。

• 6、根据个人口味调入适量的白糖。关火。打入鸡蛋液。这样做出来的鸡蛋液才会嫩哦。先不要起锅。在锅里焖两分钟。

• 7、起锅放一点枸杞。一到家宴的饭后甜品就做好了。

小窍门

这个一开始大家一定要用中火煮。火候不对，汤圆会破皮的。