![彩色丸子怎么做好吃又简单]( "彩色丸子怎么做好吃又简单")
准备时间:
1分钟 烹饪时间:
1分钟主料
肉馅 ：
250青笋 ：
一根 胡萝卜 ：
一根棒菜头 ：
一根葱姜 ：
适量 辅料
具体步骤
1. 肉馅加葱姜末，淀粉，盐，胡椒粉，花椒粉搅拌匀，然后下油锅炸成黄色即可
2. 胡萝卜，棒菜头，青笋削皮
3. 三种材料切成小方块
4. 将小方块所有的棱角削圆成小圆球
5. 蔬菜丸子在开水中略煮，留少量水将肉丸子倒入，加盐，鸡精，大火收汁，浇薄芡出锅
烹饪技巧
蔬菜丸子不要煮太久，五成熟就好，肉丸子放足够的盐分，成品菜味道不要太重，突出蔬菜的本味，更符合这道菜自然，爽口，清新的本真
