客家肉片汤的做法 跟着电视学做菜——客家肉片汤 客家肉片汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

客家肉片汤的做法步骤

• 1、瘦肉洗净血水，切成薄片。

• 2、肉片放入碗里，加入生粉、香油、酱油拌匀，腌制5至10分钟。

• 3、芹菜、韭菜择洗干净切成段备用。

• 4、水发香菇洗净切成条，葱切葱花备用。

• 5、炒锅上火，倒入食用油烧热，放入葱花和香菇煸香。

• 6、倒入适量清水。

• 7、放入韭菜和芹菜段。

• 8、调入盐，大火煮沸。

• 9、放入肉片。

• 10、放入白胡椒粉，大火再次煮沸，起锅调入鸡精提鲜即可。