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芹菜烩客家煎豆腐的做法 芹菜肉片烩客家煎豆腐 芹菜烩客家煎豆腐怎么做

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食材明细

主料
  • 客家豆腐 (400g)
  • 芹菜 (500g)
  • 瘦肉 (150g)
  • 蒜头 (3瓣)
辅料
  • (1匙)
  • (1匙)
  • 生抽 (少许)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

芹菜烩客家煎豆腐的做法步骤

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    1、蒜头去衣,切片

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    2、客家豆腐用厨房纸吸干水份,再切成一厘米厚的四方块

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    3、锅中倒入适量油,把豆腐铺上煎香。

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    4、煎至两面金黄,盛出待用

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    5、芹菜洗净,切成五厘米长的条条

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    6、瘦肉切片,用少许生抽、生粉腌制15分钟

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    7、锅中倒入适量油,爆香蒜片

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    8、倒入肉片,炒至断生

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    9、倒入芹菜,翻炒一下

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    10、再把煎好的豆腐倒入

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    11、撒入盐、糖

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    12、滴入少许生抽

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    13、最后倒入半碗清水

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    14、盖上锅盖,中小火焖5分钟即可