碎冬瓜肉饼汤的做法 碎冬瓜肉饼汤怎么做

“适合春季的清淡滋补汤，一块冬瓜，一块猪肉，做出来清新鲜美，润口又滋补！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

碎冬瓜肉饼汤的做法步骤

• 1、准备一块冬瓜，去皮去内瓤。

• 2、把冬瓜切成小碎粒，这样容易熟，而且容易出水。

• 3、三分肥七分瘦的猪肉洗干净，加少许白胡椒粉剁碎。

• 4、往猪肉里加点盐，生粉。

• 5、锅中加入适量的清水煮开，水开后加入姜片，冬瓜粒，煮至冬瓜粒变软。

• 6、用手将猪肉团成小肉饼，下入锅中煮大约三五分钟即可。

• 7、最后再依个人口味，往汤里加少许盐调味即可。

小窍门

这个汤口感清淡，无需添加过多的调味料就可以很鲜美了。