玉米鸡蛋牛肉羹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

甜玉米 ：适量
胡萝卜 ：适量
鸡蛋 ：适量
牛肉 ：适量

辅料

酱油 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：少许
鸡粉 ：适量
水淀粉 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1. 牛肉洗净，切成小丁，或者切片；胡萝卜洗净去皮，切小丁；鸡蛋打散备用

2. 炒锅放油烧热，将牛肉滑入稍加煸炒，加酱油，料酒调色调味，至熟盛出待用

3. 胡萝卜也放入油锅中煸炒一下，然后取出备用

4. 烧开一锅水，将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮，然后将蛋液均匀的倒入，边倒边搅动使其散开成蛋花

5. 待汤再次滚开后加水淀粉使汤汁浓稠，加盐，鸡粉调味，这时将炒好的牛肉放入汤中即成。最后也可加入少许葱花做点缀

烹饪技巧

如果喜欢比较甜的口味，还可自己另加些糖～