榆黄菇汤的做法 榆黄菇汤怎么做

“榆黄菇汤是一道美味的汤羹，主要材料为榆黄菇。其味道鲜美，营养丰富，含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

榆黄菇汤的做法步骤

• 1、榆黄菇剪掉根部分成单朵，把大一点的用手撕开。清洗干净杂质后用清水浸泡10分钟左右，控干水分备用

• 2、锅中加水煮沸放入榆黄菇焯水，当出现很多白沫时捞出过凉水

• 3、并控干水分备用

• 4、大葱剥去外皮清洗干净切成葱花，香菜择去叶子和根留茎清洗干净切成段儿

• 5、取适量的方火腿切成小丁

• 6、鸡蛋一个打入碗中加少许清水搅拌均匀成鸡蛋液

• 7、热锅加入少许花生油把葱花爆香，倒入榆黄菇和火腿丁翻炒均匀，加入适量的蚝油再次翻炒均匀

• 8、加入适量的清水和盐调味。

• 9、煮沸后淋入鸡蛋液时要一边倒入一边用汤勺搅拌均匀后关火

• 10、撒入香菜段，点几滴香油拌匀即可出锅，盛入汤碗中开始享用美味吧！