榆黄蘑拌牛肉的做法 榆黄蘑拌牛肉怎么做

“榆黄蘑具有健脑、保肝护肾的功效。
1、保肝护肾
榆黄蘑干品中含有蛋氨酸，这种蛋氨酸能够帮助分解脂肪，具有保肝护肾的功效。因此，榆黄蘑能预防脂肪肝、心血管疾病和肾脏疾病的发生。
2、健脑
榆黄蘑含有人体必需氨基酸中的苯丙氨酸，苯丙氨酸有改善记忆力及提高思维敏捷度的作用。另外，榆黄蘑的黏液中还含有一种核酸，这种核酸有健脑的作用。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

榆黄蘑拌牛肉的做法步骤

• 1、榆黄蘑洗净。

• 2、锅烧开水，放蘑菇焯水。

• 3、扒拉均匀。

• 4、煮开3分钟。

• 5、捞出过冷水。

• 6、撰下水分。

• 7、香菜去叶子洗净切段。

• 8、香菜放蘑菇里。

• 9、清炖的牛肉。

• 10、切条，放蘑菇里。

• 11、取油辣椒。

• 12、放食盐和油辣椒。

• 13、拌匀。

• 14、成品。