美味榆黄菇炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

富含维生素和各种微量元素的榆黄菇搭配着细嫩可口蛋白质含量高的鸡蛋烹饪，一道色香味俱全的家常小吃榆黄菇炒蛋着实吸引了众多美食爱好者跃跃欲试。搭配着一碗香喷喷的米饭食用更是美不胜收呢，喜爱美食制作的朋友们是不是也想试试？

主料

榆黄菇 ：100
鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
黄瓜 ：适量
红椒 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.将榆黄菇洗净撕成小块

3.黄瓜切薄片，红椒切小段

4.鸡蛋打散后，放油锅中

5.快速翻炒定型，保持其鲜嫩出锅

6.利用锅中底油，放入榆黄菇

7.快速翻炒至菇变软，加入黄瓜片同炒片刻

8.加入鸡蛋炒匀

9.加入红椒炒匀

10.加盐调味出锅。

烹饪技巧

1、这是一道快手菜，大火快炒，黄瓜一定不要炒蔫，要保持其脆感。