红苋菜皮蛋汤的做法 红苋菜皮蛋汤怎么做

“红苋菜皮蛋汤是用红苋菜、皮蛋制作的一道家常菜。苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K，促进造血等功能。也可以减肥清身，促进排毒，防止便秘。
用水煮才能保持此菜的原汁原味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红苋菜皮蛋汤的做法步骤

• 1、准备好所有食材，将苋菜摘成段。

• 2、热锅放猪油，煸香蒜末。

• 3、放入苋菜，大火，快速翻炒。

• 4、倒入水，大火煮开。

• 5、放入皮蛋，翻匀。

• 6、放入盐，再次翻匀。

• 7、盛入碗里即可。