凉拌猪蹄的做法 凉拌猪蹄—自动烹饪锅食谱 凉拌猪蹄怎么做

“猪蹄是好物，之前我们给大家推荐过腐乳猪蹄、香辣猪蹄，今天我们再给大家来个凉拌猪蹄，这道菜不同于前两道的色泽红润，而是显得晶莹剔透，更引人食欲哦！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 焖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌猪蹄的做法步骤

• 1、猪蹄刮去余毛，从中间劈开，剁成8块；

• 2、将剁好的猪蹄放入白醋水中浸泡1小时，去除腥味；

• 3、冷水下锅，焯烫5分钟，捞出洗净血沫；

• 4、锅内放入猪蹄、调料以及水，启动“酱焖牛”功能；待烹饪结束后，将猪蹄捞出，放入盘内；

• 5、将调好的碗汁淋到猪蹄上，即可食用。