红苋菜汤的做法 红苋菜汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红苋菜汤的做法步骤

• 1、取苋菜适量，洗净，叶片大的话切一下。

• 2、花生，生姜洗净切一下。

• 3、鸡蛋打散备用。

• 4、淀粉加水搅拌到无颗粒备用。

• 5、锅中放少许食用油烧热加花生，生姜爆香。

• 6、加水烧开放黑胡椒。

• 7、放虾米，苋菜，盐，鸡精调味，加搅拌好的淀粉水再次煮开，关火顺时针倒入打散的鸡蛋液搅拌一下，盛出加适量芝麻油即可。

小窍门

淀粉根据个人喜好放，放的多就稠一些，放的少就稀一些。爆香花生和生姜的油要放少一点，多的话汤比较油腻不好喝。