柠檬鸡拌虾仁的做法 柠檬鸡拌虾仁怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

柠檬鸡拌虾仁的做法步骤

• 1、准备好食材:如图所示。

• 2、清洗干净的鸡用热水稍微烫一下让鸡皮更加紧实也有效去掉腥味。

• 3、将鸡放于盘中放几块姜，电煮锅冷水起蒸中火蒸20分钟，焖10分钟取出。

• 4、蒸好的鸡肉(用筷子扦一下鸡腿的地方如没血水渗出就是熟透)。

• 5、拿掉姜片，将鸡肉装包保鲜袋放入冰箱冷冻20分钟(或是过冰水都可以)。

• 6、从冰箱拿出来的鸡皮会更爽滑。

• 7、将鸡肉撕成小条。

• 8、将虾烫熟。

• 9、剥壳后放入撕好的鸡肉一起。

• 10、将柠檬片，香菜，蒜末，蚝油，香油，糖，盐焗鸡粉放入鸡肉一起抓匀。

• 11、很开胃的拌菜就完成了。

• 12、成品图。

• 13、成品图。