竹荪笨鸡汤的做法 竹荪笨鸡汤怎么做

“笨鸡骨头真硬，比从超市买的肉食鸡强多了，拿来炖汤最补身体。鸡汤，内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鲜美，而且易于吸收消化，对身体大有补益。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 砂锅 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

竹荪笨鸡汤的做法步骤

• 1、笨鸡收拾干净。

• 2、斩大块，放入盆中泡出血水。

• 3、葱切段，姜块用刀拍一下。

• 4、在砂锅中加入凉水，放入鸡块，葱姜。

• 5、大火烧开，撇去浮沫。

• 6、转小火盖盖炖4个小时。

• 7、竹荪用水泡软洗净。

• 8、放入煮好的鸡汤中炖30分钟，出锅前加盐调味。