酸笋炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

炒饭大家都是最熟悉不过了，它简单快捷又美味。这道酸笋炒饭，不仅简单易学，而且味道惊人。酸笋本身酸溜溜的，口感脆爽，加入炒饭中美味得到升华，两者相辅相成，再加入其它如木耳丝、黄瓜丝等配菜，颜色更加明亮美丽，味道和营养都得到大的提升

主料

白米饭 ：200g
酸笋 ：120g

辅料

盐 ：适量
泡椒 ：7g
油 ：适量
小葱 ：少许
泡姜 ：5g

具体步骤

1.原料

2.把所有的食材均切成丁备用

3.热锅热油，下酸笋丁，泡姜丁，小葱白爆出香味

4.然后放入米饭

5.先要把米饭炒热，炒的很松散，跟着就放盐。

6.继续翻炒，直到把米饭炒的在锅里面跳舞，就加入小葱叶和泡椒丁

7.翻炒均匀，就可以了~

烹饪技巧

炒饭所用的米饭，最好是头一天就做好的饭，隔了一晚后，米饭里的水份相对的少了很多，吃在嘴里也会干香很多~