竹荪排骨汤的做法 竹荪排骨汤怎么做

“相比新买的竹荪，去年买的竹荪颜色都发黄了。
少放点陈货，多放点新鲜竹荪，炖点排骨汤来食。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

竹荪排骨汤的做法步骤

• 1、取竹荪，剪段。

• 2、洗净。

• 3、排骨化冻。

• 4、冷水下锅焯水。

• 5、洗净浮沫跟竹荪放一起。

• 6、砂锅放纯净水。

• 7、放排骨和竹荪，再洗几个大枣放进来。

• 8、大火烧开10分钟，中小火炖30分钟放食盐。

• 9、切葱和泡姜。

• 10、放锅里。

• 11、再炖20分钟关火放葱花。

• 12、起锅装盘。

• 13、成品。