菌菇浓汤的做法 菌菇浓汤怎么做

“菌菇汤：其实就是用菌菇熬制的汤。菌菇种类繁多，我们常见的有金针菇、香菇、平菇、草菇、蘑菇、茶树菇等，还有一些比较珍贵的口蘑、松茸、松露、猴头菇等也是属于菌菇类；一般菌菇都具有提高机体免疫力、抑制胆固醇增加、促进血液循环，降压、滋养皮肤等作用，同时还是很好的减肥食品。
用多种菌菇放在一起炖汤，对于上班族来说是个福音，不用花大把时间摘菜洗菜，再放些萝卜和时令蔬菜一起炖，简单快捷味道鲜美、最关键是营养更健康~~~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

菌菇浓汤的做法步骤

• 1、备好食材

• 2、鹌鹑蛋煮熟后剥壳备用

• 3、蘑菇、胡萝卜等洗净切好

• 4、锅中放入一块浓汤宝

• 5、放入白萝卜和适量清水

• 6、加盖大火、煮开后转小火

• 7、炖至萝卜条浮起后放入豌豆、鹌鹑蛋、金针菇、加盖大火

• 8、煮至3~4分钟、再放入蘑菇、木耳加盖大火

• 9、再次煮后撒些胡萝卜点缀装饰，加1小勺食盐调味

• 10、关火出锅盛至汤碗中

小窍门

1、木耳需提前泡好洗净
2、浓汤宝属于复合型汤料，无需再放其它调料、也可以根据自家口味加少许食盐
3、依食材本身及美观特性，最好依次先后放入，若一次性全部放入则不妥
4、选用新鲜的骨头汤做底汤比浓汤宝更佳